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RIGURGITATO DALLA ::: shotenzenjin :::
12:48
sabato, 12 dicembre 2009
Toute la journèe avec la Croix Rouge!!!!
Ahhhhhhhhhhhhhhh
C'est merveilleux!!!
RIGURGITATO DALLA ::: shotenzenjin :::
18:44
martedì, 01 dicembre 2009
L'autunno non mi è mai piaciuto se non per i colori e per quelle tre cose alimentari delle quali sono golosa.
L'olio novo. Il vino novello. Le castagne.
L'olio novo su una fetta di pane sapientemente abbrustolita da al palato delle sensazioni plurisensoriali.
Libidinoso.
Il vino novello con quel gusto leggermente asprigno, fruttato, bevuto davanti ad un camino acceso, accompagnato, magari, da roventi caldarroste, o come si dice dalle mie parti "le bruciate", fa quasi sciogliere i sensi.
Le castagne. Le adoro. Secche. Le ballotte. La polenta di farina dolce condita con ricotta di pecora. Rigorosamente procurata dal contadino.
E il castagnaccio. Che quì chiamano con un nome direi imbecille, "baldino", ma il risultato è sempre quello.
Goduria estrema.
Ma attenzione.
Il bruciore di stomaco è garantito al mille per mille.
E così ieri pomeriggio, colpita dalla noia, mi sono messa a preparare il castagnaccio.
Le varianti di questo dolce sì povero, ma meraviglioso, sono diverse. Quella che io faccio è quella che preferisco.
Con noci e rosmarino. Stop. Niente uvetta. Niente pinoli.
Ai tempi della mia nonna l'uvetta era roba per ricchi. E i pinoli in montagna difficilmente si trovavano.
Le noci erano a portata di tutti. E più gustose.
Quando mangio un pezzo di castagnaccio cerco, assaporandolo, di provare quello che provavano i miei nonni quando erano bambini. La gioia di poter tenere tra le mani un pezzo di quel dolce, un po' untuoso, e che magari mangiavano gustandolo a piccoli morsi.
Perchè la farina di castagne si doveva vendere principalmente.
E ieri sera mi son cappottata sul divano dal mal di stomaco. Ma avevo il palato soddisfatto.
Provatelo, se non lo conoscete.
Le dosi sono a caso. Ci vogliono: farina di castagne, noci, rosmarino, acqua, olio e un pizzico di sale.
Si mescola la farina con l'acqua finchè non si crea un'amalgama piuttosto liquido. Si aggiunge il sale e un po' d'olio. Ripeto le dosi non esistono. La mia nonna almeno, quando lo vedeva fare dalla sua mamma, non ha mai visto utilizzare bilance. Quindi a caso e buon senso.
Si unge bene bene una teglia da forno con dell'olio, si versa il composto e si buttano a casaccio noci e foglie di rosmarino. Infornare e lasciar cuocere fin quando sulla superficie non si formano delle crepe, avete presente il suolo di un deserto quando non piove da mesi? Ecco. Anche di più volendo.
Il castagnaccio è buono un po' croccante. Se poi vi dovesse sembrar crudo, nessun problema, rimettetelo in forno. Fin quando volete.
Fate intiepidire, tagliate e godete. E vi garantisco che godrete.
RIGURGITATO DALLA ::: shotenzenjin :::
14:15
lunedì, 16 novembre 2009
Quando penso che 14 anni fa a quest'ora avevo dei dolori micidiali in sala travaglio mi sembra che siano passati pochi giorni. Quando l'ho vista, appena uscita, l'ho contemplata a lungo, la osservavo, la annusavo. E lei faceva altrettanto con me. Tutto quel viavai nella sala parto neanche lo sentivo. Eravamo io e lei da sole. In una totale fusione di amore e dolore. Oggi è una scugnizza ribelle e vagamente bisbetica. Tenera e buffissima. Silenziosa e logorroica allo stesso tempo. Che sceglie i suoi abiti abbinando colori e tessuti. Che si mette un filo di mascara la mattina prima di andare a scuola e poi, titubante mi guarda e mi chiede :"mamma, potevo?". Sa gestire la sua vita e i suoi sentimenti, non sa farlo bene ancora con le delusioni, ma sa di poter contare su di me. Sa cosa è giusto e cosa no. Ha imparato a rispettare il prossimo e sa che ciascuno di noi commette errori e ha diritto ad una seconda possibilità. Ha la sua libertà consapevole che certi limiti non li deve superare. Viola è una ragazzina speciale, forse proprio perché è mia figlia? :) Buon compleanno splendore, ti amo.
RIGURGITATO DALLA ::: shotenzenjin :::
14:42
mercoledì, 21 ottobre 2009
Tagliarsi i capelli alla ye ye...tutti sparati e sbarazzini, alla soglia dei 40 anni l'è una bella tattica.
Son tre giorni che chiunque io incontri, non solo mi dice che sto benissimo ma che dimostro 10 anni in meno!!
Evvai!
RIGURGITATO DALLA ::: shotenzenjin :::
12:27
giovedì, 24 settembre 2009
Volevo scrivere un po' di cose, ma ho poco tempo e l'ispirazione giusta ancora unn'è arrivata.
Volevo fare un post un pochino cattivello. Caustico per intendersi.
Della serie, scrivo quel che (realmente) penso.
Ma ora c'ho da fare.
A tempo e debito mi leverò questo sfizio.
Totalmente a scapito mio, perchè un risparmierò nessuno.
E cazzo me ne frega se poi mi mandano a cacare?
Io sono io, e gli altri un sono un cazzo.
A presto!
RIGURGITATO DALLA ::: shotenzenjin :::
17:20
venerdì, 31 luglio 2009
E' quasi giunta la mì ora...
poco più di quarantacinque minuti e mi levo da ì cazzo.
Non passo di blog in blog per salutare tutti perchè mi costa. Fatica intendo.
Farò il possibile per riposarmi, divertirmi, fare tanti bagni a ì mare, prendere tanto sole, mangiare, bere, fare un po' di amore co ì sardo (quì la faccenda la vedo balorda, ma ci si prova, o almeno io ci provo, vo a letto senza mutande e gniene metto sotto ì naso, voglio vedere se si rifiuta)....e poi basta.
Credo sia abbastanza.
Che dire? Bloggheristi...statemi bene...anche voi riposatevi, divertitevi e fate un po' di amore...che fa sempre dimorto bene allo spirito.
Ci si rivede ì 24.
RIGURGITATO DALLA ::: shotenzenjin :::
10:34
venerdì, 17 luglio 2009
I' titolare potrà anche rompere la fava pe' via che ì fatturatol' è un po' a ì di sotto della media, (e grazie a ì cazzo, se la crisi economica l'è a livello mondiale, pensava forse che io facessi i miracoli facendo vedè le poppe?)
ma la mia soddisfazione più grande l'è vedere arrivare dei clienti, mandati da altri clienti, perchè mi ritengono una personcina disponibile, garbata e molto gentile. Oh e l'han detto loro eh?
Insomma, io ci godo, mi ci trastullo in certi complimenti.
Qualcosa vorrà anche dire, o no?
Cerco sempre di essere paziente con i clienti, e chi mi conosce sa quanto è basso il mio livello di pazienza.
Mi mostro sempre disposta ad aiutare e consigliare, mi rovescio come un carzino pe' cercare di risorvegli i problemi. A discapito di mì fegato e della mia igiene mentale.
Ma alla fine questi sono i risultati.
Se tornano e vor dire che con la gente ci so fare.
E se ì titolare l'ha intenzione di bacare la fava, chissene gni rispondo.
A me certe cose dan gioia.
Ad altri colleghi, un mi risulta che abbiano lasciato mance di 50 euri, o abbiano ricevuto regali dai clienti.
A me sì.
E ci godo....maremma vituperia se ci godo!
Perchè tra quasi 100 dipendenti che siamo, pare si sia in guerra,sì, la guerra tra poveri. E questo porta solo del beneficio a quello che ci paga lo stipendio.
E a noi ci resta solo un pugno di nulla e tanta invidia.
Eh sì che con l'invidia ci si fa parecchio.
Per me possano andare tutti a pigliallo in culo.
A me i clienti mi stimano e mi voglian bene.
Ora vo a pigliare ì caffè.
RIGURGITATO DALLA ::: shotenzenjin :::
14:23
giovedì, 16 luglio 2009


Ahhhhhhh.....ì cocomero....non posso passare l'estate senza mangiare almeno una decina di cocomeri!
Sarebbe come passare l'inverno senza accendere ì riscaldamento.


